KATSAN Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. був створений Абдуллою Топкуолом та його синами у 1988 році. Абдулла Топкуол почав свою професію в 1947 році і є одним із найстаріших професійних творців тортів у Туреччині. Компанія за короткий час зарекомендувала себе у своїй професії завдяки глибоким знанням, досвіду та безлічі інновацій.
У виробництві хлібобулочних виробів, добавок для тортів та морозива, емульгаторів, проявників, готових порошкових сумішей, збитих кремів, кремів з фруктами, желе для глазурування, тортів та соусів для морозива, сиропів, шоколаду, кувертурів та коколінів, краплинного шоколаду, шоколаду чіпси, праліне, какао-порошок та інші продукти виробляються та продаються KATSAN.
Виробництво KATSAN має сертифікати: UNI EN ISO 9001 Система якості, Система управління якістю 9001: 2015, Система управління безпекою харчових продуктів, FSSC 22000 та халяль сертифікат.