Корзина
50 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
выходные c 26.06 до 30.06.2019 г Подробнее
+380964892821
+380732041922
+380995011507
"Хлеб Дома" - качественное сырье, ингредиенты и декор для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Смесь хлебопекарная "Астри Грехемская"

ОжидаетсяОптом и в розницу

65 грн./кг

Показать оптовые цены
  • 62 грн/кг
    при заказе от 25 кг
  • 60 грн/кг
    при заказе от 50 кг
Написать
Смесь хлебопекарная "Астри Грехемская"
Смесь хлебопекарная "Астри Грехемская"
65 грн./кг
Ожидается
Написать
  • +380 показать номер +380964892821 Viber, Telegram, WhatsApp
  • +380732041922 Суперфуд, ТМ Green Max
  • +380995011507 технологическая поддержка
  • +380675048830 для покупателей г. Киев
Узнать партнерские цены
  • +380 показать номер +380964892821 Viber, Telegram, WhatsApp
  • +380732041922 Суперфуд, ТМ Green Max
  • +380995011507 технологическая поддержка
  • +380675048830 для покупателей г. Киев
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +380964892821, Viber, Telegram, WhatsApp
      +380732041922, Суперфуд, ТМ Green Max
      +380995011507, технологическая поддержка
      +380675048830, для покупателей г. Киев
    • Адрес:
      Внимание! В офисах компании нет витрины и торговля товаром не осуществляется. Доставка товаров транспортной компанией или курьером., Днепр, Днепропетровская область, Украина
    • Email:
      hlebdoma.dnepr@gmail.com
    • Skype:
      hlebdoma
  • Условия возврата и обмена

Смесь для приготовления хлебобулочных, слоено-дрожжевых изделий повышенной пищевой ценности с добавлением зерновых культур.

Дозировка: 10-20% к весу муки.

Состав: семена подсолнечника, крупа соевая, семена льна, горох дробленый, мука пшеничная экструдированная, сухая пшеничная клейковина, отруби пшеничные, обжаренное солодовое муку, сахарный колер (Е150с).

Преимущества:

- применения: простой способ комплексного обогащения хлебобулочных изделий различными видами зерновых и масличных культур с высокой пищевой ценностью. Продукт может использоваться как в традиционной, так и в ускоренной технологии тестоведения.

- качества: изделия с повышенной пищевой и биологической ценностью, полезные для здоровья. Хлеб имеет оригинальный вкус и аромат.

Срок хранения:  9 месяцев.

Упаковка: пакет массой 1 кг; 2,5 кг.

Упаковка: бумажные многослойные мешки массой по 25 кг.

РЕЦЕПТУРЫ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ

Отрабатывается

 

РЕЦЕПТУРА для производства 
Мука ржаная обдирная 10 -
Мука пшеничная в/с или 1/ с 75 90
Смесь Астри Грехемская 15 10
Штабилаза 1 -
Астри Юнибак - 0,3
Дрожжи пресованные 2,5 2,5
Соль 2,0 2,0
Вода (по расчету), приблизительно 57,0 - 60,0 58,0 - 60,0

Параметры технологического процесса

Продолжительность замеса теста, мин:  4 ± 6
Температура теста после замеса, ° С: 26 - 28
Продолжительность брожения теста, мин: 15 - 20
Продолжительность расстойки, мин: 55 - 65
Температура выпечки, ° С: 230 со снижением до 190 с подачей пара

 

Характеристики
Основные
Производитель   Астри
Страна производитель Украина
Состав семена подсолнечника, крупа соевая, семена льна, горох дробленый, мука пшеничная экструдированная, сухая пшеничная клейковина, отруби пшеничные, обжаренное солодовое муку, сахарный колер (Е150с)
  • Цена: 65 грн./кг
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!